Brochette de poulet sauce aigre-douce à l’érable

Cuisson : 30 minutes
Portion: Au choix
Ingrédients :
Cubes de poulet
Piment rouge, vert et oignon en quartier
Autre selon votre goût

Marinade :
2 tasses d’eau chaude
1 tasse d’huile
1 tasse de sirop d’érable
½ tasse de sauce soya
½ c. à thé de fleur d’ail


Préparation
Marinade : Mélanger les ingrédients dans un plat pouvant recevoir les cubes de poulet , bien mélanger les ingrédients et laisser refroidir puis ajouter les cubes de poulet et mariner environ 4 heures.
Retirer les cubes de la marinade et vider le liquide dans une casserole en vue de la préparation de la sauce.
Assembler les brochettes et cuire au four 350° F environ 30 minutes. En cours de cuisson, badigeonner les brochettes avec la sauce et servir le reste en accompagnement avec les brochettes.
Préparation de la sauce :
Verser la marinade dans une casserole. Cuire à feu moyen environ 10 minutes et épaissir avec 2 c. à soupe de fécule de mais diluée dans ½ tasse d’eau froide.