Jello maison à la camerise

Préparation : 15 minutes
Portion: 6
Ingrédients :
3 tasses d’eau
¼ tasse d’eau
½ tasse de sirop d’érable ou sucre blanc
100 grammes (1tasse) de camerises fraîches ou congelées
1 sachet de gélatine Knor

Préparation :
Dans une casserole, verser le sirop, les 3 tasses d’eau et les camerises. Porter à ébullition environ 10 minutes. Pendant que ça bout, écraser les fruits en en retire tout e jus. Retirer du feu, passer au tamis et réserver le jus.
Dans un bol, verser le sachet de gélatine et incorporer la portion de ¼ de tasse d’eau en mélangeant au fouet, ajouter le jus de camerise en brassant continuellement pour bien incorporer la gélatine. Verser dans six petits bols et refroidir au frigo au moins trois heures.
Variante : Jello aux fruits
Vous pouvez ajouter des camerises dans chacun des bols, mais je ne vous recommande pas d’utiliser les camerises de la cuisson puisqu’elles auront perdu leurs saveurs en cuisson et seront molles et peu appétissantes.