Mijoté de poulet sauce BBQ à l’érable

Mijoté de poulet sauce BBQ à l’érable
  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 180 min
  • Temps total : 3 h 50
  • Portion(s) : 4

Ingrédients

  • 1 kilo ou 4 belles poitrines désossées coupées en gros cubes
  • 1 tasse de tomate en dés et son jus
  • 1 ½ tasse de bouillon de poulet (1/4 de tasse de bovril dans ¼ tasse d’eau chaude)
  • 2 oignons jaunes coupés en quartier
  • 1 piment vert coupé en quartier ou grosses tranches larges
  • 50 ml de sauce BBQ à l’érable de Douceur d’ici
  • 2 c. à soupe de beurre
  • Sel, poivre
  • ½ c. à thé d’origan
  • ½ c. à thé d’ail haché

Préparation

Dans une poêle à fond épais faire revenir le poulet dans le beurre, lorsque les morceaux sont bien dorés, ajouter les piments, l’oignon et les épices. Griller un peu, puis verser dans une casserole de type creuset allant au four. Ajouter les tomates, le bouillon de poulet puis cuire au four environ 1 heure à 350° F. puis servir sur riz.