Pain de viande BBQ

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 90 minutes
  • Temps total : 105 minutes
  • Portion(s) : 4

Ingrédients

500 grammes de porc haché
1/2 tasse d’oignon coupé en dés
1/2 tasse de poivron rouge coupé en dés
1/2 c. à thé d’herbe de Provence
1/2 c. à thé d’origan
Sel et poivre au goût
2 c. à soupe de fromage parmesan râpé
3/4 tasse de sauce BBQ de Douceur d’ici
1 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé

Préparation

Dans un bol, mélanger le porc, les oignons, les poivrons, les épices, le fromage parmesan. Dans un moule à pain, verser env. 1/8 de la sauce BBQ. Étendre la préparation dans le moule à pain sans presser. Verser le reste de la sauce BBQ sur le dessus. À l’aide d’une fourchette, piquer la préparation pour faire pénétrer la sauce un peu à l’intérieur du pain de viande. Ajouter le fromage râpé sur le dessus et cuire au four environ 1:30h. à 350°F. Retirer du four et servir avec des pommes de terres pilées.