Potage à la citrouille

Potage à la citrouille
  • Temps de préparation : 60 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Temps total : 1 h 30 heures
  • Portion(s) : 4

Ingrédients

  • 3 tasses de purée de citrouille
  • 3 tasses de pommes de terre coupées en petits cubes
  • 1 tasse d’oignons coupés en petits cubes
  • 2 c. à soupe d’épices pour le BBQ à l’érable de Douceur d’ici
  • 3 tasses de bouillon de poulet
  • ½ tasse de lait évaporé ou crème 15%

Préparation

Cuite les pomme de terre et l’oignons avec un peu d’eau. Égoutter.
Dans une casserole, verser la purée de citrouille, le bouillon de poulet, les épices et le mélange de pomme de terre et oignons cuits. Cuire environ 15 à 20 minutes. Passer au mélangeur, remettre dans la casserole et incorporer le lait ou la crème en mélangeant au batteur à la main. Chauffer doucement, puis servir.