Rocher à l’érable

Cuisson 8 minutes
Portion: 48 bouchées
Ingrédients :
½ tasse de sucre d’érable granulé
2/3 tasse de sirop d’érable
2/3 tasse de beurre de peanuts
¼ tasse de beurre
200 gr de guimauves
4 tasses de Rice Krispies

Préparation
Faire fondre le sucre granulé dans le sirop, ajouter le beurre d’arachide, le beurre et les guimauves. Brasser sans arrêt jusqu’à l’obtention d’une pâte onctueuse. Retirer su feu et ajouter graduellement le Rice Kriespies. Étendre à la cuillère sur un papier ciré. Laisser figer et c’est prêt à servir.

Variante : Enrober dans le chocolat et laisser figer.